Go Back
Tartelette sans pâte aux framboises moelleuses et fruitées
Colette

Tartelette sans pâte aux framboises (moelleuses et fruitées)

De petites tartelettes moelleuses et légèrement dorées, garnies de framboises acidulées et préparées sans pâte à étaler.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 150 g farine
  • 3 unités œufs
  • 120 g sucre
  • 100 ml lait
  • 50 ml huile végétale
  • 200 g framboises fraîches
  • Sucre glace pour la finition optionnel mais recommandé
  • Beurre ou huile et farine pour chemiser les moules

Equipment

  • Moules à tartelettes

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez des moules à tartelettes ou des mini moules ronds.
  2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
  3. Ajoutez le lait, puis l’huile végétale en fouettant.
  4. Incorporez la farine en pluie et mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène.
  5. Répartissez l’appareil dans les moules. Déposez les framboises sur le dessus en les enfonçant légèrement.
  6. Enfournez pendant 22 minutes, jusqu’à ce que les tartelettes soient dorées et que le centre soit pris.
  7. Laissez tiédir pendant 5 minutes, démoulez, puis saupoudrez de sucre glace au moment de servir.