Dans un bol, assaisonnez le poulet avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre, du paprika, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon et de la poudre de chili. Mélangez pour bien enrober.

Chauffez une poêle à feu moyen-élevé et faites cuire le poulet pendant 5 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Retirez et laissez reposer avant de trancher.

Dans la même poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites revenir pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Incorporez le miel, la sauce barbecue et le jus de citron. Faites mijoter pendant 2 minutes jusqu'à ce que ce soit légèrement épaissi.

Tranchez ou effilochez le poulet cuit et mélangez-le dans la sauce barbecue au miel et beurre à l'ail chaude.

Réchauffez les tortillas, puis garnissez de laitue, de poulet en sauce, de fromage râpé, d'oignon rouge et de coriandre. Servez avec des quartiers de lime et savourez !