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Sorbet mangue-fraise

Sorbet Mangue Fraise

Le sorbet mangue-fraise est un dessert glacé onctueux et rafraîchissant combinant des mangues sucrées et des fraises vibrantes, parfait pour des envies estivales.
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Prep Time 15 minutes
temps de congélation 4 hours
Total Time 15 minutes
Servings: 4 portions
Course: Dessert
Cuisine: International
Calories: 150
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingrédients
  • 2 pièces mangues mûres, épluchées et coupées en dés (environ 2 tasses)
  • 2 tasses fraises fraîches, équeutées et tranchées
  • 1 tasse sucre (ajuster en fonction de la préférence de douceur)
  • 1/2 tasse eau
  • 2 cuillères à soupe jus de citron vert frais (optionnel, pour plus de brillance)

Equipment

  • mixeur

Method
 

Instructions
  1. Épluche et coupe les mangues en petits morceaux et prépare les fraises en les équeutant et en les tranchant.
  2. Dans un mixeur ou un robot culinaire, combine les mangues, fraises, sucre, eau, et jus de citron vert (si utilisé). Mixe jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
  3. Goûte le mélange et ajuste la douceur ou le jus de citron vert selon besoin, puis mixe à nouveau brièvement.
  4. Verse le mélange dans un plat peu profond allant au congélateur, couvre hermétiquement, et mets au congélateur pendant 4 à 6 heures ou jusqu'à ce qu'il soit solide. Remue toutes les quelques heures pour briser les cristaux de glace pour une meilleure texture.