Prépare ta base de laitue en la lavant bien, puis sèche-la pour que la salade reste bien croquante.

Égoutte les haricots noirs et le maïs (ou fais-les légèrement griller à sec à la poêle pour un goût plus prononcé).

Découpe les tomates en dés, tranche l’oignon rouge finement, et détaille l’avocat juste avant de servir pour éviter qu’il ne noircisse.

Si tu ajoutes du poulet, fais-le revenir avec un peu d’épices Southwest jusqu’à ce qu’il soit doré et juteux.

Assemble la salade : dans un grand saladier, dépose la laitue, puis dispose les haricots, le maïs, les tomates, les oignons, et l’avocat.

Ajoute le poulet épicé par-dessus (si utilisé), parsème de fromage râpé et de coriandre ciselée.

Nappe généreusement de sauce ranch épicée maison, puis ajoute les tortilla chips au dernier moment pour préserver tout leur crousti.

Mélange délicatement et sers immédiatement, pour profiter de chaque contraste de texture et d’arômes.