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Salade de fraises et concombre, sauce crémeuse à l’avocat

Salade de fraises et concombre, sauce crémeuse à l’avocat

Cette salade de fraises explose de saveurs! Je ne sais pas pour vous, mais selon moi, les salades crémeuses sont toujours les meilleures… Ici, je me suis laissée inspirée par la température pour créer cette magnifique salade de fraises pour un accompagnement.
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Prep Time 25 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 portions
Course: Accompagnements, Salades
Cuisine: Québécoise
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingrédients
  • 1 unité avocat
  • 1/3 tasse yogourt nature sans produits laitiers (80 ml)
  • 3 c. à soupe jus de lime (45 ml)
  • 2 c. à thé miel ou de sirop d’érable (10 ml)
  • 1/4 tasse menthe fraîche hachée grossièrement (10 g)
  • 1/4 tasse ciboulette fraîche hachée grossièrement (10 g)
  • 1/2 c. à thé sel (2,5 ml)
  • 3 tasses fraises coupées en 4 (450 g)
  • 2 tasses tomates cerises coupées en 2 (300 g)
  • 1 unité concombre anglais en cubes
  • 1 unité zeste de lime
  • 1 c. à soupe jus de lime (15 ml)
  • 2 c. à soupe huile d’olive (30 ml)
  • 1/2 c. à thé sel (2,5 ml)
  • au goût poivre
  • 1/2 c. à thé flocons de piment fort (2,5 ml)
  • 2 c. à soupe ciboulette fraîche hachée finement (30 ml)
  • Filet d’huile d’olive
  • Filet de miel

Equipment

  • récipient étroit

Method
 

Instructions
  1. Dans un récipient étroit, déposer tous les ingrédients de la sauce crémeuse à l’avocat.
  2. À l’aide d’un pied mélangeur, mixer jusqu’à l’obtention d’une texture très lisse. Réserver.
  3. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salade.
  4. Dans une grande assiette creuse, étendre la sauce crémeuse à l’avocat et ajouter la salade par dessus.
  5. Garnir de flocons de piment fort, de ciboulette, d’un filet d’huile d’olive et d’un filet de miel!