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Quartiers de pommes de terre au four à l’ail et au parmesan
Colette

Quartiers de pommes de terre au four à l’ail et au parmesan

Les quartiers de pommes de terre au four à l’ail et au parmesan sont un accompagnement délicieux qui allie textures croustillantes et saveurs savoureuses, parfaits pour accompagner n'importe quel repas.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4
Course: Accompagnement
Cuisine: Américaine
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients
  • 3-4 grandes pommes de terre rattes
  • 4 cuillères à soupe huile d'olive
  • 2 cuillères à café sel
  • 2 cuillères à café poudre d’ail
  • 2 cuillères à café mélange d’herbes italiennes
  • ½ tasse parmesan râpé

Equipment

  • plaque de cuisson

Method
 

Instructions
  1. Préchauffe ton four à 190 °C et huile légèrement ta plaque de cuisson.
  2. Coupe les pommes de terre en quartiers et mets-les dans un grand bol. Mélange avec de l'huile d'olive pour enrober.
  3. Dans un petit bol, mélange le sel, la poudre d'ail et les herbes italiennes. Saupoudre ce mélange sur les quartiers de pommes de terre avec le parmesan, en mélangeant bien pour enrober uniformément.
  4. Dispose les quartiers assaisonnés en une seule couche sur la plaque de cuisson, côté peau vers le bas.
  5. Fais cuire pendant 25 à 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres à la fourchette. Optionnellement, ajoute du persil frais avant de servir.

Notes

Pour plus de croustillant, veille à ne pas surcharger la plaque de cuisson.