Évide la pulpe des 4 citrons supplémentaires pour les utiliser comme récipient pour le dessert final. Alternativement, vous pouvez utiliser des ramequins. Conseil de présentation : si vous trouvez des citrons avec des feuilles, cela rendra la présentation encore plus mignonne ! Mettez de côté.

Mélangez 2 tasses de crème et le sucre dans une petite casserole. Mélangez et portez à ébullition douce, faites cuire pendant 2 à 3 minutes à feu moyen.

Incorporez le jus de citron.

Versez le mélange de crème au citron dans les tasses de citron évidées ou dans des ramequins et réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit pris, environ 5 heures. Remarque : après quelques heures, vous devriez voir le mélange commencer à prendre.

Ajoutez les touches finales - comme de la menthe fraîche ou de la lavande, et servez. J'aime aussi ajouter du zeste de citron sur le dessus ! Profitez !