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Porridge protéiné
Colette

Porridge protéiné sans sucre

Un porridge protéiné onctueux et rassasiant, parfait pour bien démarrer la journée sans pics de glycémie. Garni de banane caramélisée et de beurre de cacahuète pour un petit-déjeuner fitness gourmand.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 1
Course: Petit-déjeuner
Cuisine: Healthy
Calories: 450
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 40 g flocons d’avoine
  • 3 cuillères à soupe poudre protéinée goût vanille
  • 300 ml lait végétal ou animal
  • 1 banane mûre
  • 1 cuillère à soupe beurre de cacahuète crunchy
  • une poignée de myrtilles fraîches
  • quelques noix de pécan concassées
  • un peu d’huile de coco

Equipment

  • Casserole
  • poêle
  • Cuillère en bois

Method
 

Instructions
  1. Verser les flocons d’avoine dans une casserole avec la poudre protéinée et le lait.
  2. Ajouter la moitié de la banane préalablement écrasée à la fourchette.
  3. Faire chauffer à feu moyen pendant 15 minutes en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.
  4. Pendant ce temps, découper l’autre moitié de la banane en rondelles d’environ un centimètre.
  5. Faire fondre l’huile de coco dans une poêle chaude.
  6. Déposer les rondelles de banane et les faire dorer 2 à 3 minutes de chaque côté.
  7. Verser le porridge bien chaud dans un bol.
  8. Disposer les rondelles de banane caramélisée sur le dessus.
  9. Ajouter une généreuse cuillère de beurre de cacahuète.
  10. Parsemer de myrtilles fraîches et de noix de pécan concassées.
  11. Servir immédiatement pour profiter des contrastes de textures.