Préchauffez le four à 350°F.

Mélangez l'huile et l'ail dans un petit bol.

Badigeonnez le mélange d'huile sur le naan.

Placez le pain sur une plaque à biscuits vaporisée.

Ajoutez d'abord vos tranches de mozzarella.

Ensuite, placez vos tranches de pêche par-dessus.

Assaisonnez avec du sel et du poivre sur les deux pains naan.

Faites cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant. Le temps de cuisson peut varier, vérifiez-les pour vous assurer qu'ils ne brûlent pas.

Cette étape est optionnelle. Pendant que les pizzas naan cuisent, ajoutez le vinaigre balsamique dans une petite casserole. Portez à ébullition puis réduisez à feu doux. Faites cuire jusqu'à ce que le vinaigre réduise et devienne un peu plus épais.

Lorsque les flatbreads sont prêts, saupoudrez les feuilles de basilic sur le dessus.

Si vous utilisez la réduction balsamique, arrosez le vinaigre sur les flatbreads cuits, coupez et servez.