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Papillote de légumes et fromage en grain
Colette

Papillote de légumes et fromage en grain

Encore meilleur au camping !
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Cook Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 12 Pommes de terre grelots coupées en deux
  • Carottes nantaises
  • Oignon rouge en lanières ou en cubes
  • Poivron de votre choix en cubes
  • Brocolis en mini-bouquets
  • 150 g Fromage en grains
  • 60 ml Bouillon de poulet
  • 30 ml Huile d’olive
  • 15 ml Grains de fenouil
  • 15 ml Grains de coriandre
  • 5 ml Cari
  • 1 Feuille de laurier
  • 1 Tige de thym
  • 1 Tige de romarin
  • Sel et poivre au goût

Equipment

  • barbecue
  • four
  • Papier d’aluminium

Method
 

Instructions
  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade.
  3. Couper les légumes.
  4. Ajouter les légumes dans le bol et remuer.
  5. Saler et poivrer.
  6. Déposer les légumes sur une grande feuille de papier d’aluminium épaisse.
  7. Replier la feuille de manière à former une papillote hermétique.
  8. Déposer la papillote sur la grille chaude du barbecue.
  9. Fermer le couvercle et cuire de 22 minutes.
  10. Ouvrir la papillote.
  11. Parsemer les légumes de fromage.
  12. Fermer le couvercle et poursuivre la cuisson de 8 minutes, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
  13. La papillote peut aussi être cuite au four à 350 °F (180 °C) pendant environ 30 minutes.