Fouettez le mascarpone avec le sucre glace, la vanille et l’espresso jusqu’à obtenir une préparation lisse.

Fouettez la crème bien froide jusqu’à obtenir une chantilly ferme.

Incorporez délicatement la chantilly au mascarpone en 3 fois, à la spatule.

Répartissez la mousse dans 6 verrines.

Placez au frais au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.

Ajoutez de la chantilly, du cacao et quelques copeaux de chocolat.