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Mini pancakes
Colette

Mini Pancakes — Bouchées moelleuses de joie au petit-déjeuner

Les mini pancakes sont le délice adorable du petit-déjeuner qui élève n'importe quel matin ! Ces gourmandises moelleuses, en bouchées, sont parfaites pour les enfants et les adultes, rendant chaque repas spécial.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 8 portions
Course: Petit-déjeuner
Cuisine: Américaine
Calories: 160
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients
  • 1 tasse farine tout usage
  • 2 cuil. à café levure chimique
  • 2 cuil. à soupe sucre granulé
  • 1/4 cuil. à café sel
  • 3/4 tasse lait (ou alternative végétale)
  • 1 grand œuf
  • 2 cuil. à soupe beurre fondu (ou huile)
  • 1 cuil. à café extrait de vanille

Equipment

  • Poêle antiadhésive

Method
 

Instructions
  1. Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
  2. Dans un autre bol, mélangez le lait, l'œuf, le beurre fondu et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  3. Versez les ingrédients humides dans le mélange sec et remuez délicatement jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés ; ne pas trop mélanger.
  4. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez de petites quantités de pâte sur la poêle pour former des mini pancakes.
  5. Faites cuire pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus ; retournez et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
  6. Servez chaud avec vos garnitures préférées.

Notes

- Pour des pancakes plus moelleux, laissez reposer la pâte pendant 10 minutes avant la cuisson.
- N'hésitez pas à ajouter des myrtilles ou des pépites de chocolat pour plus de saveur.