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Gratin de pommes de terre
Colette

Gratins de Pommes de Terre Croustillants et Fondants

Ce gratin de pommes de terre croustillant et fondant est un classique réconfortant, parfait pour accompagner vos repas ou se déguster seul. Avec ses couches savoureuses de pommes de terre, d’ail, de fromage râpé et de crème fraîche, il allie douceur et texture croquante. Simple à préparer, ce plat plaira à toute la famille.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 6 portions
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 1 kg pommes de terre, pelées et coupées en tranches fines
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 200 g fromage râpé
  • 500 ml de crème fraîche
  • Un peu de beurre pour graisser le plat
  • Quelques brins de thym frais pour la garniture

Equipment

  • plat allant au four

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Beurrez légèrement un plat allant au four.
  3. Disposez une couche de pommes de terre, puis saupoudrez d’ail, de fromage, de sel et de poivre.
  4. Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par du fromage.
  5. Versez la crème fraîche sur les pommes de terre.
  6. Garnissez de thym frais.
  7. Couvrez le plat de papier d’aluminium et enfournez pour 1 heure.
  8. Retirez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
  9. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.