Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante si possible). Beurrez et chemisez un moule rond, ou utilisez du papier cuisson.

Dans un saladier, mélangez le yaourt et la maïzena jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Ajoutez les œufs un par un en fouettant, ou en mixant par impulsions, jusqu’à homogénéité.

Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et le centre légèrement tremblant.

Laissez refroidir avant de démouler ou de découper afin que la texture se fixe.

Servez tiède ou à température ambiante ; le cœur doit rester crémeux.