Découpe la pastèque en deux, puis tranche-la en disques d’environ 1,25 cm d’épaisseur.

Recoupe chaque disque en deux pour former des demi-lunes.

À l’aide d’un couteau cranté, découpe chaque demi-lune en bâtonnets, en partant du côté plat vers l’arrondi.

Enlève la croûte restante et ajoute-la à ton compost.

Pour le dip, mets les fraises, le yaourt à la vanille et le miel dans un blender. Mixe à vitesse basse jusqu’à obtenir une sauce lisse.

Goûte la sauce et ajoute un peu plus de miel si besoin pour plus de douceur. Sers en ramequin pour tremper les frites de pastèque.