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Croûtons aux crevettes de maman
Colette

Croûtons aux crevettes délicieux de maman

Mes invités ont vraiment aimés !
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingrédients
  • 1 baguette baguette française en tranches de 1/2 pouce d’épaisseur
  • 1 c. à soupe huile d’olive (15 ml)
  • 1 lb crevettes pelées, déveinées et hachées finement (454 g)
  • 1 c. à thé oignon déshydraté
  • 1 tige céleri haché finement
  • 3 gousses ail haché finement
  • 1/4 c. à thé assaisonnement cajun (1,25 ml)
  • poivre au goût
  • 4 onces fromage à la crème coupé en petits cubes
  • 1/4 tasse parmesan râpé (60 ml)
  • 1/4 tasse fromage cheddar râpé (60 ml)
  • 1/4 c. à thé piment broyé (1,25 ml)

Equipment

  • Plaque à pâtisserie
  • poêle
  • Gril

Method
 

Instructions
  1. Déposer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.
  2. Placer sous le gril de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit légèrement doré. Retourner les tranches et les remettre sous le gril pour faire dorer légèrement l’autre côté.
  3. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
  4. Ajouter les crevettes, l’oignon et le céleri.
  5. Cuire 1 minute en remuant fréquemment.
  6. Ajouter l’ail et saupoudrer d’assaisonnement cajun et de poivre.
  7. Cuire pendant 1 minute en remuant constamment.
  8. Réduire le feu à très doux.
  9. Ajouter le fromage à la crème, le parmesan et le cheddar.
  10. Remuer jusqu’à ce que les fromages soient mélangés et presque entièrement fondus.
  11. Garnir uniformément les tranches de baguette grillées du mélange de crevettes.
  12. Saupoudrer de poivron rouge et placer au four à 400 °F pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les croûtons soient légèrement dorés et bouillonnants.
  13. Servir immédiatement et garnir de fines rondelles d’oignons verts.