Ingredients
Equipment
Method
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et graissez un plat à gratin.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Incorporez les poivrons, les champignons et assaisonnez.
- Ajoutez les tomates concassées et le bouillon, laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Coupez les pommes de terre en fines tranches.
- Montez le gratin en alternant couches de pommes de terre et mélange viande/légumes.
- Parsemez de fromage râpé, couvrez avec du papier aluminium et enfournez pendant 45 minutes.
- Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Notes
Ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé au four pour gagner du temps.
